z ניס זה לא רק סלט ניסואז | wowprovence

ניס זה לא רק סלט ניסואז

קמארג- אטרקציה נהדרת בפרובנס, אזור טבע פראי
אפריל 27, 2018
אנטיב, חצי אי ששווה ביקור
נובמבר 6, 2018

ניס זה לא רק סלט ניסואז

סיורים בעברית בניס

חופים, עם כחול טורקיז ששולט בקו האופק, העיר העתיקה, הטיילת, המיקום הנהדר והטיסות הזולות מישראל לניס, הפכו אותה ליעד פופולארי בכל עונות השנה. אם אתם מגיעים לניס הנה חמישה דברים שכדאי לראות ועוד חמישה שכדאי לכם לטעום, כאלו שתמצאו רק בניס.

Vieille Ville העיר העתיקה- בין הסמטאות הקסומות מסתתרים סיפורים עסיסיים, מבנים מרתקים, דוכני תבלינים חנויות בוטיק, מסעדות ובארים. טיילו לכם בין הרחובות, תהנו מהאוירה המיוחדת והבתים שמספרים כל כך הרבה. כדי להגיע לעיר העתיקה, נווטו ל Vieux Nice

Colline du Château אם תגיעו לקצה העיר העתיקה, תוכלו לעלות לתצפית מרהיבה על ניס מצד אחד, ומהצד השני ישנה תצפית על הנמל. הנוף מרהיב וכל התצפית טובלת בצמחיה ירוקה ומפל שוצף .ניתן לעלות מהעיר העתיקה דרך גרם מדרגות ברגל, או לעלות במעלית חינמית ישירות לגנים. לאלו שלא מעוניינים ללכת הרבה, ניתן לנסוע ברכבת התיירות הלבנה שעוצרת בחלק העליון של המפל. מומלץ מאוד להגיע לתצפית היפהיפה הזאת. כדי להגיע, נווטו PARC DE LA COLLINE DU CHATEAU

מוזיאון שאגל- אמנים רבים ומפורסמים בחרו לחיות באזור פרובנס, בשל הנופים המרהיבים והתאורה הייחודית באזור. הציורים שלהם למעשה חשפו את יופיו של האזור וגם בזכותם האזור פרח ושיגשג. בניס ממוקם מוזיאון של הצייר היהודי המשפיע ביותר בעולם, מארק שאגל. מוצגות בו כ 450 יצירות אומנות ובהחלט מומלץ לשלב אותו בטיול בניס. כדי להגיע נווטו אל 36 Avenue Dr Ménard, 06000 Nice

חוף הים של ניס אמנם חול מוזהב זה לא הקטע החזק של ניס, אבל חופים קסומים עם מיטות שיזוף, כיסאות נח או סתם מגבת קטנה יתנו לכם לחוות את הים הכיפי והאווירה הנהדרת והשמחה ששורה בהם.

ואיך אפשר בלי מילה על שופינג בניס- שיק וטיפוח קיימים באזור כדרך חיים ולכן חנויות הבוטיק, חנויות היוקרה, הרשתות ודוכני השוק שוקקי חיים ומציעים חווית קניה תוססת ונעימה. לחובבי הז'אנר מומלץ להסתובב לאורך הרחוב , כל הרחוב Nice etoile שבו גם נמצא הקניון jean medecin עמוס בחנויות והוא ארוך מאוד.

אחת החוויות הכיפיות בניס היא להסתובב בדוכנים, במאפיות ובשווקים ולטעום את המנות הייחודיות לאזור. וזה הזמן לספר לכם שניסואז- פירוש המילה "הוא של ניס", לכן כשתראו את המילה הזאת בתפריט, אל תסיקו שמדובר בסלט ניסואז, אלא במנות ספציפיות לאזור. למרות שאני תיכף אחשוף אתכם למנות הרחוב הטעימות שקיימות בעיר המשגעת הזאת, אני מרגישה חובה ושגרירה של רצון טוב לספר לכם משהו לגבי מסעדות ושעות הפעילות שלהן. 12:00 ארוחת הצהריים מוגשת בין השעות - אם תגיעו אחרי, רב הסיכויים שיגישו לכם שתיה 13:45 21 ורב הסיכויים שלכיוון 19:00ויסבירו לכם שהמטבח כבר סגור. ארוחת הערב תתחיל בסביבות :30 המטבח כבר ייסגר. ועכשיו לעניינינו- סטריט פוד- אוכל רחוב - פאן באניה Pain bagnat niçois מאכל צהריים פופולרי במיוחד באזור ניס וכשסתובבו ברחבי העיר, תוכלו למצוא אותו במאפיות ובשווקים. מדובר בלחם לבן עגול ממולא בסלט ניסואז המורכב מירקות טריים, ביצים קשות, אנשובי או טונה ולעיתים תמצאו גם את שניהם ועל הכל מוזלף שמן זית. לעיתים גודל הלחם יכול להשתנות, אבל מדובר במנה די מסורתית עם טעמים זהים.

פאטיט פארסי ניזואס Petits farcis niçois ירקות קטנטנים ממולאים, לרב תוכלו לראות במעדניות ובמאפיות עגבניות, בצל, חציל או קישוא ממולאים בבשר ,לחם, גבינות קשות ושמן זית, הכל נאפה למנה זעירה שנמסה בטעמים עשירים בפה.

Tourte de blettes טארט טובלאט היא אמנם נראת כמו פשטידה אך מדובר בעוגת עלי מאנגולד שיש לה טעם דומיננטי מתוק עם נגיעות מליחות. היא מלאה בעלי מנגולד, אגסים, שמן זית, ביצים, צנוברים, צימוקים, קמח ויין, את כל זה רקחו לתערובת מפתיעה שאם תשאלו תושב ניס אמיתי, הוא יגיד לכם שזה הקינוח שמאפיין את ניס..

פיסלדייר- במבט ראשון זה יראה לכם כמו פיצה רגילה, אבל אם תתעמקו לרגע במגש Pissaladière המהביל, תראו בצק פיצה ללא גבינה, עם בצל מטוגן מקורמל ואנשובי. לאלו שלא חובבים אנשובי באופן מיוחד, יש גם את הגירסה הבצלית בלבד.

Socca דייגי ניס שהיו עניים, אכלו לפני הדייג סוקה שנחשבה למאכל משביע וזול תערובת של קמח חומוס, שמן זית ומים נחים על צלחת נחושת עגולה שמוכנסת לתנור מיוחד. הסוקה רוויה בשמן, תבלינים והחלק העליון שלה פריך וקרנצ'י והיא רכה ונימוחה בתחתית. תאכלו רק סוקה שראיתם שהוציאו אותה מהתנור לפני כמה דקות ולא כאלה שמחכות כבר כמה דקות טובות במלכודות תיירים. יש דוכן מומלץ שמוכר סוקה אמיתית וטריה לאורך היום בעיר העתיקה של ,המלצת ההגשה היא לקנות סוקה, ולידה Chez René Socca ניס, מומלץ להגיע לשם, (מלך הסוקה) יין רוזה צונן. ממול לדוכן הסוכה יש בר עם שולחנות שתוכלו לקנות בו שתיה ולאכול את הסוקה. מדובר במאכל וההמלצה שלי, תביאו גם גליל של נייר סופג ותאכלו אחד לפני הסוקה ואחד אחריו מאוד מאוד שומני, אבל היי, לעומת זאת, קמח חומוס נחשב בריא. כדי לאכול סוקה אמיתית, נווטו רגלית ל 2 Rue Miralheti

Socca תהנו מהעיר המקסימה הזאת ושיהיה לכם יום ניסואזי מושלם.

Facebook Comments
שינוי גודל גופנים
ניגודיות
WhatsApp chat